本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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ポルボローネ
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成城石井のポルボローネいろんな味!
苺と和三盆・110g入り(手前左)490円、
紅茶・110g入り(手前右)399円
和三盆・170g入り(奥)650円。

今私に空前のポルボロン食べたいウエーブが
訪れています!
スペインの伝統菓子、修道院で作られて
クリスマスに食べる口のなかでほろんほろんと
優しく崩れる香ばしいお菓子!!

‥‥と思ったのですが、ここのポルボロン
(ポルボローネ)あんまりほろほろしなかった‥‥。
いや、ほろほろした感じではあるんですが、
口に入れると自然に‥‥という感じではなく
もうちょっとしっかりした感じの口どけで。

焼き菓子という意味では美味しかったのですが
これは私の求めるほろんほろん崩れる
あのポルボロンとは違う‥‥!!

ちなみに、和三盆を使っているので後口の甘みが
優しい風合いなのが良かったです。
苺も紅茶も香り高く味も濃かったんだけどー。
ほんと、食感だけが‥‥口で自然と崩れて
粉のようになくなるあの食感があれば‥‥!

という訳で私のポルボロンを求める旅は
まだ続くっ!たぶん!!
とりあえず吉祥寺にはほろほろ崩れる系の
ポルボロンはなさそうなので、ちょっとどこかに
足を伸ばす必要がありそうです。
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by kuricawa | 2010-12-08 03:02 | 食べ物(東京) | Comments(2)
Commented by tomomish0 at 2010-12-08 09:52 x
いきなり失礼します。
やはりポルボロンはパルケエスパーニャ内のが一番だと思ってます、私的に。
Commented by kuricawa at 2010-12-13 01:40
tomomish0さん。
はじめまして、こんばんは!
スペイン村、ポルボロン専門店があるんですよね~!!
三重県にいるのに一度も行った事がないのですが‥‥。
食べてみたいです!近鉄の売店で売ってないかしら!?(笑)
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