アトレ吉祥寺・
ハートブレッドアンティーク ミカエルのドーナツ。
右からラファエル(キャラメル)、ミカエル(抹茶、かぼちゃ)@189円。
実家でぼーっとしてるので、東京で食べたもののログなど。
アトレのはじっこ、以前ケンタッキーがあった所に
とろなまドーナツでおなじみのアンティークのお店が。
ここはクリームドーナツ専門のお店です。
カステラのような、しっとりしたソフト生地のミカエルと
ザクザクとした層のパイ生地のラファエルの2種類の
生地から選べて、それぞれ6種類の味があります。
クリームドーナツというだけあって、ぐるりとドーナツの中に
クリームが入っているのです。
こんな感じ。画像のはかぼちゃです。
個人的に生地はソフトの方が好きだなあと思いました。
しっとりとしていて、滑らかな舌触りがクリームに合います。
でも、中のクリームによってはパイ生地のが合うのかな?
パイ生地はパイというほどザクザクした感じではないのですが
デニッシュ生地というよりはやっぱりパイ寄りです。
クリームはどれも甘すぎず、たっぷり入っていても
くどくなくて食べやすかったー。
逆にぺろりと食べ易すぎてやばいかも(笑)
キャラメルはくどくないけど風味がちゃんとあったし、
かぼちゃは素朴な風味、抹茶は甘すぎず渋すぎず。
あんこが評判よいようなので、今度はあんこを食べてみたいなあ。
あとチョコレートはやっぱりパイ生地で食べた方がいいような。
そっちのが
天使のチョコリング(このお店で元々有名な
デニッシュ生地の大きなリングパン)に近そうな気がするー。