本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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絶妙!
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上野桜木町・イナムラショウゾウのさくらんぼタルト630円。

またも過去のスイーツログを。
7月に上野に行った時のログなので
季節限定の商品は今もうないかも。

季節限定のタルト、さくらんぼが
すごく豪華で美味しそうでした!
いいお値段でしたが、その価値はある
さくらんぼの盛りっぷり!!

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タルト台はパイ生地でさくさく。
カスタードはふんわりした風味で
さくらんぼを邪魔しない感じです。

タルトはクッキー生地の方が好みですが
このタルトに関してはパイ生地で正解だなー。
非常にバランスがよいです。
ここのケーキは毎度取り合わせの妙というか、
素材から味から組み合わせが絶妙です。

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じゅんさいパッション560円。

こちらも取り合わせが変わっている一品。
ココナツ風味のゼリーに、パッションフルーツの
酸味が強いソース、じゅんさい、抹茶の焼き菓子。
普通思いつかない組み合わせですよね~。

しかし、じゅんさい自体に味がないのと、独特の
ぬめりが意外と冷たいスイーツに合うのとで
なんともトロピカルなデザートになっていました。
特にパッションフルーツが好きなので、この酸味と
香りの強さが生かされてる感じがとても好み。

相変わらずのイナショウ品質でありました~。
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by kuricawa | 2011-08-22 22:58 | 食べ物(東京) | Comments(0)
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