本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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カヌレ!!
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手前がミニクロワッサン(チョコ)100円。奥がカヌレ(バニラ)160円。

仕事場の最寄り駅に、ドミニク・ドゥーセのパン屋が出来て
一度は寄りたかったのですが、帰る時間には閉店しているので
なかなか寄る事が出来ずにいたのです。
しかし、今度の泡盛の会で皆にもカヌレを食わそう!と思い立ち
仕事前に寄って来ました。
ここのカヌレはすんごくウマイよ〜〜〜〜〜!!(力説)
中のクリームは、しっかりコクがある割にくどくなく、表面の固さも
程よい食べ応えで理想的。
ブランデーの深い香りがして、何とも魅惑的なお菓子なのです。

ちなみにドミニクはフランス人なので、ここはフランス系の
パンが物凄く旨い!
クロワッサンはとっても濃厚で、旨味が強いし、フランスパンは
噛めば噛むほど味が出る。
まるでスルメ。
普通のパンも普通に旨いけど、惣菜パンとかよりクロワッサン
のが味が濃いから!
普通のパン屋で買えるようなパンよりも、純フランス系の
パンのが、たまげるほど旨いです。
チョコクロワッサンは、日持ちしなさそうだし、一人で食べ切って
しまおう‥‥‥
フフフフフ。

実家の近くに鈴鹿本店があるのですが、そこでしか売って
いるのを見た事がないのがラスク。
ドミニクの店の中で、私の二大巨頭はカヌレとラスクなのですが
パンが余った時に作るので
本店に行っても、たまに置いてない時があります。
でもこのラスク、噛んでる内に口の中に小麦粉の味が広がって
とっても美味しいんだな。
現在閉店した、鈴鹿ベルシティ店で出していた、バゲットから
作ったラスクと言うのがあって
それはもう!私の知るラスクの中で最強と言い切れるほど
とてもとても
美味しかったのです。

私の知っている範囲では、東京のJR新宿駅東口改札横
JR西荻窪改札前(店名・サンピエロ)
名古屋駅の名鉄の辺り(よく分かっていない)など、
10店鋪ほど展開している様子。
鈴鹿本店は、2階にレストランもあるんですよ。
お近くの方は是非。

*サンピエロ、JR東日本の首都圏中心のエキナカ、
改札横なんかにあちこち増えてますね*
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by kuricawa | 2004-02-12 12:16 | 食べ物(東京) | Comments(0)
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