本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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プリマヴェリータ
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中野・プリマヴェリータのランチ800円。
牛筋と小松菜のリゾット。

食べたのログー。
中野のれんが坂に最近出来た
オシャレでシックなイタリアンの店。
本格的なような店構えなのに、
土地柄かランチがお手頃価格。

日替わりのパスタやリゾットが
このお値段。
ランチコースは土地柄的には少し
値の張る感じですが、しっかりした
コースも供されています。

さて、このリゾット、チーズの旨味
ガッチリと出ていて美味しかった!
アルデンテより少し柔らかいくらいの
食感でしたが、日本人としては
逆に食べやすい固さ。
何と言っても、目の前で調理され
熱々のを戴くのです、こりゃあ
不味い訳ないよね!

旨味が一段階深いというか、何とも
基礎力のしっかりした旨さで
食べていて非常に安定感が。
下ごしらえとかが無茶苦茶ちゃんと
丁寧にされてるんだろうなぁー。

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+150円でドルチェが付きます。
この日はセミフレッド。

セミフレッドって、イタリア版
アイスケーキくらいだと思って
今まで食べてきたんですが、これ
かなり濃厚で意識が変わりました。

アイスっていうか、乳脂肪だー!
脂肪分高いので、冷やし固めては
あるけど、ほろっ、もろもろ、
そんな独特の感じがあります。
中のアーモンドも物凄く香ばしい。

これはエスプレッソに合う味だなー。
私、最近コーヒー飲むとあとで胃とか
しんどいので注文しなかったのですが
コーヒーを+100円で付けられます。
(というかコーヒーだけしかないと
思ってたけど、ドリンクは紅茶も
選べると食後に知ったのでした‥‥)

味もコスパも満足度も良かったので
また行きたいなー。
天気の悪い日でしたが、休日なのも
あって、2階席は予約で埋まって
いたみたいです。

でも調理風景が見えるカウンターが
待ってる間も楽しくて好きだなー。
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by kuricawa | 2013-01-24 04:43 | 食べ物(東京) | Comments(0)
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