フードリーム・ラボの鶏つくねサンドイッチ350円、ライスボール50円
タルト・セゾン300円セットドリンクでアイスラテ(キャラメル)+200円。
奥に見えるのはお持ち帰りにした、クロワッサン・オ・アマンド160円。
美味しい、と小耳に挟んだので、フードリーム・ラボに行きました。
専門学校の実践的店鋪らしい。つまり作り手は講師の先生たち?
起きたのが相当遅かったので、ランチタイムは終了してました‥‥。
ティータイムだったので、ケーキセットを中心にメニューを選択!
昨日ケーキを食べられなかったのが残念だったわたくし。
今日は食べてきましたよ、季節のタルト、桃&いちぢくを。
フルーツは新鮮で美味しかったです。何よりタルト台がバターを
存分に折り込んであって、サクサク感が強く、香りが高かった〜。
でもタルトの存在感が強かったので、個人的には淡泊な桃やいちぢくより
酸味の強いフランボワーズやブラックカラント、或いはオレンジや
レモンなんかのベリー類や柑橘類を乗せたい気持ちであります。
パンも試食が沢山置いてあって、モグモグしながら選びました♪
保存料や添加材を使用していないらしいけど、しっかりしたお味。
つくねサンドは、つくねに軟骨のプチプチとした食感があって美味しい。
耳が切り落とさずについているけど、柔らかいので違和感なく戴けます。
ライスボールは中にチーズの入った小さいライスコロッケ。
クロワッサン・オ・アマンドは、アーモンドの生地をかけて焼いた
クロワッサンで、甘くてサクサク。幸せなおやつだな〜。
アイスラテもちょっと甘めだけど、キャラメルのフレーバーが
香ばしくって飲みやすいし。キャラメル以外にも5種のフレーバー有。
試食に置いてあったラスク、特にアーモンドラスクとソフトラスクが
美味しかったなあ‥‥試食なのに大量に食べてましたよ‥‥。
(ラスク大好きッコ)また試食を貪りに行きたいです。