本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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TOKYO NOODLE 六坊
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高田馬場・六坊の味玉らーめん(にんにく入り)800円。

何となく六坊に行ってみました‥‥(初体験)
以前ココと同じ店主のお店、渡なべに行ったんだけど
ちょっと好みに合わなかったので、六坊も特に行く気にならずに
いたのですが、今日は何となく‥‥。

で。感想ですが、コッテリとんこつ醤油味にストレートな太麺。
ドロドロのスープは渡なべと似た系列の味なんだけど、六坊のが
味の方向性が極端にハッキリしてるから判りやすい。
スープが完全に主役のラーメン。麺もう少し固めに茹でた方が
好みかも〜。

スープが濃厚すぎて、味玉の意味がないかも‥‥。
味玉、単品で食べたら美味しい味玉だと思うんだけどね、味が
判らなくなっちゃうのヨ、スープと一緒だと。
あとチャーシューも完全にスープに負けてるけど。
ちなみに渡なべのメンマがかまぼこ板のよーに巨大でビビッたけど
六坊のは細長かった‥‥25cmくらい。麺の様だった‥‥何故。

淡泊な舌を持つ私は、最後結構味が濃くて飽き加減入ってました。
半らーめんがあったらいいのにな〜。
店員さんの接客は丁寧で良かったのですが。
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by kuricawa | 2005-09-29 21:16 | 食べ物(高田馬場) | Comments(2)
Commented by nonogon at 2005-09-30 08:07
ラーメンって味が本当に難しいですよね;
見た目は美味しそうですけど♪本当に美味しいのは汁まで食べちゃう勢いですからね(笑)
Commented by kuricawa at 2005-09-30 23:33
好みが色々なので、美味しいラーメンって定義が難しいんですが
結構小うるさく書いていますが、ここのは美味しかったですよ。
ただ、本当に濃くてちょっと食べ疲れました‥‥(※若くない)

ひとくち食べた時、スープを残したくないかも!と思ったけど
その思い、半分食べたら消えました‥‥(※重ね重ね若くない)
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