本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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今日もな!
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池袋・中国家常菜 蘭蘭の北京風黒酢酢豚。

今日は、というか今日「も」呑みです。またかよ。
くりかわさんちょっとおかしいね。
暴呑暴喰部の部員でもある姐御ねーさん(重複)と
池袋で話し込み&呑み喰い。
安い割にウマーな中華って事で東口は蘭蘭へ。

実際、日本人の舌に合わせてない本格的なお味。
お、美味しいです‥‥!こういうの好き。
ガッツリ喰う感じで、色々頼みましたよ!!
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左上・鍋貼(鉄鍋餃子)
右上・炒豆苗(若摘み豆苗の炒め物)
左下・羊肉串(ラムもも肉の串揚げ)
右下・えび餃子

他にも砂肝の醤油煮とか、小龍包とか、モヤシ炒めとか
色々たくさん~。
紹興酒などをちびちびしつつ、美味しく戴きました。
鍋貼の具がちょっと変わってるんだよなー。
あと羊肉串が、唐辛子で真っ赤!なんですが、この唐辛子
韓国唐辛子みたいに全然辛くなくって、実際の味付けは
唐辛子よりクミンが効いてて、羊に合っててとってもグー。

しかし絶品だったのは糖醋肉(北京風黒酢酢豚)!!
黒酢の香りがふわーんとソソるファーストインプレッション!
大振りの肉は、ザラメを少しカリッと焦がした食感を纏って
ほろりと柔らかく。
ショッキリとほくほくの間を保った、これまた大振りの
長芋も黒酢あんと絶妙のハーモニーを奏でてます!!
お、美味しいよ、コレ‥‥!!!
でも結構満腹でガッツけないよ!(でも当然喰うは喰う)

そーんな美味しい一時でありました☆
料理も美味しかったけど、姐御さんとたくさんお喋りした事で
色々元気とかやる気とか方向性しっかり持たなきゃとか
メンタル的に目一杯チャージ出来たのが一番良かったー。
最近、元気になるような楽しい呑みが多くて嬉しいです。

更に河岸を変えて熱い語りは続くのでした‥‥!
話の内容は雄雄しすぎるので割愛させていただきます。
姐御さん、美味しいご飯と楽しい話、そして元気をたくさん
戴きました~!有難うございます!!
お疲れ様でした!
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by kuricawa | 2006-06-27 03:21 | 食べ物(東京) | Comments(0)
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