本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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まーかろーん!
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吉祥寺ロンロンHENRI CHARPENTIERのマカロン@179円。
右から、フランボワーズ、ピスターシュ、パッシオン。

どうにもムラムラとマカロン食べたい症候群に襲われました。
吉祥寺にいたので、本当はレピキュリアンで調達したかった
‥‥けど、時間がないので、駅ビルのロンロンに入ってる
アンリ・シャルパンティエで買い求めました~。

少し悩んで選んだのが、この3種。キャラメルも気になったー。
アールグレイのお茶を入れて、あっという間に全部食べて
しまいましたよ!!(ちびちび食べるつもりが、瞬殺‥‥)

フランボワーズは、中にフランボワーズのジャム、甘すぎず
丁度良い甘酸っぱさ。ピスターシュはピスタチオのクリーム、
ナッツのコクがかなりしっかり。そして、パッシオンは、
ガナシュの中に、パッションフルーツの華やかな香りと
酸味が利いております。
3種全部違った趣のクリーム。

それをサンドする、アンリのマカロン生地は、表面がカリッと
しているのに、中はネットリ少し重め、食感の違いがしっかり。
そして、アーモンドが粉だけでなく、やや粗みじんの塊で
入っているのか、かなり香ばしい。
アーモンドの香りが、結構強く出ているマカロン生地が
独特で美味しいです。
で、これがジャムにもクリームにも、ガナシュにも合います。

こんだけアーモンドが強かったら、キャラメルが合うだろうなあ。
今度はキャラメル味も買ってみたいです。
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by kuricawa | 2007-03-07 01:40 | 食べ物(東京) | Comments(2)
Commented by G-Z at 2007-03-07 21:35 x
マカロン・・・ここでよく出てくる不思議スイーツだったのですが、
先日東武デパ地下にあるアンリシャルパンティエ(同じ!)で、見つけました。
でも、これ、ちっちゃいのに結構な値段・・・。あれは一口ですよ(笑)

そうそう、池袋東武デパ地下に出来た銀のぶどう東武店は、最近はまってます。秀クリームは美味しい! その場で焼きあげるバウムクーヘンは、いつも行列してます・・・。
Commented by kuricawa at 2007-03-08 01:14
Gさん。
手間とかを考えると、別にそんなもんかー、な値段ですけどね>マカロン
生地は2種類の食感、そして、凝ったクリーム、と、かなり
小さい焼き菓子の中に、色々が詰まっております。

銀のぶどうといえば、白ららのイメージなんだけどな~。
バウムクーヘン、美味しいんですか!?気になるなー。
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