本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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キッシュセット
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下北沢・Second Houseのキッシュセット1000円。

今日はちょいと仕事を抜けて下北沢へ芝居を観に。
まずその前に腹ごしらえ、ってんで何を食べようか街を
ウロウロしていたら、Second Houseがまた20%オフと
看板にあるではないですか!

ここのケーキがさっぱりと軽くて美味しかったのを思い出し、
ガッチリ食べられる程食欲もないし(最近暑さに参って
1日1食がやっとなので、胃が縮んでおります)こいつぁイイ
て訳で、お茶程度に軽食を戴く事に。

軽食メニューもベーグルサンドなど、思ったより種類が
ありました。
スープもサラダも付いて、量も良さそうなキッシュを注文。
飲み物も付いていて、数種類から選べます。

バターがたっぷりでザックザクのパイ生地が美味しい
キッシュでした。中身はほうれん草とベーコンで
基本のキッシュ・ロレーヌ。乳脂肪高そう!なしっかりした
味わいと、パイのザックリ感が嬉しいです。
スープは、玉ねぎにトマト、ナス、ズッキーニなどの夏野菜が
角切りでたくさん入った優しい飲み口のもの。

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タルトシトロン(380円のところを20%オフで)300円。

キッシュのバターバターしさをさっと洗うような、爽やかで
酸味の強いタルトです。
ドリンク(アイスアールグレイ)も一緒に持ってきて貰いました。

ここのパイ生地と果物のムースの取り合わせは、以前食べた
練乳いちごパイでも堪能していたのですが、やはりパイ生地は
出来立てに近い方がより美味しいですね。

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本日の断面。
上・キッシュの断面。ほうれん草比率高し!
下・タルトシトロンの断面。3層構造です。

キッシュと違って、このタルトのパイ生地は油脂が少なめ、
あっさりとバリッと焼いていある感じです。
中のスポンジが甘く甘くネットリとシロップで味付けされている
(のかな?)ので、生地の脂気のなさが調和します。

それにしても!口に入れた途端、酸っぱ!!と思わず
言ってしまいそうになる、このレモンムースが美味しい!!
口に入れた瞬間はとても酸いのですが、後口は全く
酸っぱくなくて、何とも爽やかなのです。
美味しかった~♪

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スコーン(レモン)これも20%オフで@150円。

お土産にはスコーンを買い求めました。
しっとり目の食感で、やはりあっさりとした優しい味です。
上にレモンの輪切りが乗っていて、味のアクセントとして
爽やかさを醸し出しておりますよ~。
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by kuricawa | 2007-08-28 22:51 | 食べ物(東京) | Comments(0)
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