本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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旨かった回顧
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吉祥寺・豆腐&地鶏 燈庵の照り焼きつくね。

寒いですね‥‥。仕事終わってこっち
疲労がどーっと出て寝てばかりです。起き上がれない。
で、家ではそうめん煮て食べたりとかなので
せっかくのブログ更新はこの間食べた旨いののログ。

Yさんの仕事場全員でまた行って来たよ!
当然できたて豆腐は旨いのでまた頼んだ!!
今回は串物・肉メインに色々頼んでみた。
地鶏の店でもあるんだよ~、ここ。

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上段・銀杏焼き。
中段・谷中生姜の豚肉巻き。
下段・砂肝塩焼き。

銀杏はほこほこねっとりでほろにが甘いわ
谷中生姜と豚肉は合うわ、砂肝は柔らかくって
旨味があるわで、満足満足。
肉自体の旨味が強いんですよ。
そして炭火の香ばしさ。つくねもむちゃくちゃ旨かった。
ほどよく脂がジューシーで、しそと軟骨(柔らかい)が入ってて。

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上・軍鶏の薄衣揚げ。
下・山形牛の刺身。

軍鶏肉は味が濃かったな~!ぎゅわっと濃厚というか。
味が詰まっている感じがしました。
ゆかり塩をつけてどうぞ、といわれたんだけど、肉の
味が強くて、しその香りは後口にちょっとしかしないんだよ‥‥!
牛刺はかなりあっさりとアクが弱くて食べやすかった。
アクは弱かったけど、旨味はしっかりしててこれまた旨~。

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左上・蒸し鶏のサラダ仕立て。
右上・大山地鶏の柚子胡椒焼き。
左下・大根と豚の角煮。
右下・絶品プリン。

他にもちょろちょろこんな感じで飲み食いしました。
地鶏の柚子胡椒焼き!これがむちゃくちゃ旨かったんだ!
柚子胡椒塗って焼いてあるの‥‥旨かった‥‥。
角煮と蒸し鶏はあっさり風味でしたよ。

梅酒を2杯ほど戴いて、色々つまんで。
最後にプリン食べて。
どれも美味しかった~。うひひひひ。満腹した~~。
店の雰囲気もよくって、なかなか良いのです。ここ。
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by kuricawa | 2008-05-11 22:49 | 食べ物(東京) | Comments(0)
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