本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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梅の花
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湯葉と豆腐の店梅の花の花かご弁当、3500円。
画像の花かご弁当以外に、食前酒・嶺岡豆腐(ミルク豆腐)・豆腐しゅうまい・茶碗蒸し・湯豆腐・湯葉吸物・飯物・香の物・デザートが付いて来ます。

今日のブラリ旅は上野動物園帰りに、森の仲間との愉快な食事会で終了!
食べに行ったお店は、上野広小路にある梅の花へ!!
こぐまたんが「いつか食べに行こう!」と狙っていたお店なのです。
落ち着いていて、丁寧で好感の持てる接客、とお店の雰囲気もかなりいい感じ。
しかし何より、味がいいよ!おいしい〜!!

大豆の味がしっかりしていて、でもあっさり変に後口が残らないの。
懐石も供しているお店だけあって、一番だしとか上手に取ってあるし、下ごしらえとか下茹でとか、和食の基本の部分をすごく丁寧にしてある。
お吸い物とか、茶わん蒸しとか、すごくだしが美味しくて感激したもの。
湯豆腐は、豆乳と温泉水を割ったもので炊いてあって、そのスープをそば湯みたいに飲んだり出来て(塩胡椒するとさっぱり、でもコクがあって美味しい!)古典的な仕事の丁寧さと、斬新なアイディアが同居してる感じも良かった。
嶺岡豆腐も美味しかったな〜。牛乳で作った豆腐なんだけど、胡麻豆腐みたいなコクが濃いめのトロントロンな味で。
デザートに食べた、嶺岡豆腐の杏仁フルーツ、また食べたいなあ‥‥。

しかし、量がたくさんあって、ご飯たべられませんでしたよ〜。勿体無い!
でも女子なので、デザートは別腹でペロリ。
食前酒に出た梅酒も美味しかったなあ。酸味がキリッとしてて、甘さでごまかしてなくて。
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by kuricawa | 2004-09-09 00:35 | 食べ物(東京) | Comments(2)
Commented by kizz_army at 2004-09-09 09:36
kizz_armyと申します。

豆腐大好きなので、「梅の花」はずぅ~~と行きたかったのですが、
まだイケテマセン(^^;

やっぱり、うまそうだなぁ~~
Commented by kuricawa at 2004-09-09 23:28
豆腐お好きなら、是非!今すぐにでも!!という感じですよ〜。
お豆腐そのものが美味しいというのもありますが、料理のレベル自体が高いので、持ち味を生かしたまま料理に仕上げてある、という感じで、飛竜頭とか炊き合わせとかも美味しかったです!
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