「ほっ」と。キャンペーン

本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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2016年 12月 06日 ( 1 )
月和茶鳳梨酥
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吉祥寺・月和茶のパイナップルケーキ@360円。

存分にのんびり過ごして帰りに買ったのは
パイナップルケーキ(鳳梨酥)!
台湾を代表する焼き菓子です。

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中にはジューシーで食感も楽しい
ごろっと粗切りパイン入りのフィリング。

生地もパインフィリングも一から
手作りだそうです。
見た目よりずしっと重さがあります。

ほろっとバターの効いた生地の中に
パインの香りとほのかな酸味を閉じ込めた
フレッシュなフィリングが合います。
パインの繊維感がちょっと残った
この食べ応えが楽しく美味しいなー。

これもまたリピートしたいお菓子です。
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by kuricawa | 2016-12-06 01:29 | 食べ物(吉祥寺) | Comments(0)