本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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今日のにゃー。
今日のお仕事場には、天使がふたりいるの♪
(いきなりメルヘンな書き出し)
そう、このブログでは常連になりつつある、Tさんちの
白黒猫クロと三毛猫ノアです。

二週間振りに会ったら、腹肉プニプニ餅ねこだった
ノアたんが少し痩せていました。
この二週間‥‥T家には、キャワユイ仔犬(生後2ヶ月の
ゴールデンレトリバー)大河が来て、大人なクロは特に構う
でもないなりに、共生しようという風であるらしいのですが
T家の末っ子甘えっ子ノアは、いたく仔犬の大河が
お気に召さない様子。
今まで自分がいた、猫っ可愛がりの一家のアイドル
ポジションを奪われた所為なのか、おおらか、おっとりだと
思っていたあのノアが、大河がノアのおもちゃのボールで
遊んだだけでシャー!と威嚇したりもしているようなのです。
威嚇ノア、想像つかん‥‥。

それ位、大河の登場はノアにとってショックだったの
でしょうか‥‥。
一目見て「痩せた!」って判るほどだもの。
Nさんと「ノア、もしかしてストレスでダイエットなのかい?」と
言っていたのですが。
が。しかし。
Tさんに真相を尋ねてみた所「あ〜、ゴハン替えたんですよ」
‥‥‥‥‥て。
どうやら今貰っているゴハン(健康にいいやつ)の味が
お気に召さないだけだったらしい。
ノアよ‥‥‥‥。
いや、まあいい。君は君のままでいておくれ‥‥。

a0001971_1442.jpg
この角度から見ると、痩せたとは思えない形をしているノア。
口開いてスヤスヤ。
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# by kuricawa | 2004-03-07 01:45 | 動物(猫・クロ&ノア) | Comments(0)
どぜうで一杯(‥‥ご飯を)
a0001971_215744.jpg
駒形どぜうの「どぜう鍋」1400円。

上野動物園帰りに、さいちゃんと浅草まで出て
駒形どぜうで晩ご飯。
どぜう鍋となまず鍋で白米モリモリ戴く。
駒形どぜうでは小口から切り倒した、山盛りの白ネギと七味、
山椒が席に置かれていて、ネギは入れ放題になっている。
関西人の前にそんなん置いたら全部入れるつーの。
関西人、ネギは、入れれば入れるほど、美味しくなるて
思てるんやから。
他の客よりもコンモリとネギを盛って鍋を戴く。
どぜうのゼラチン質がウマイ!

鍋に使われる割り下が、魚のだしと相俟って絶妙な
ウマさなんだな。ネギに合う。
どぜうもゼラチン質が多い割に、結構アッサリとしているし
(関西人には濃い口とは言え)
キリリとした飲み口の日本酒が、非常に相性の鍋だと思う。
なまず鍋は、もう少しクセがあるかな。豆腐と下煮で
味付けされたなまず肉。
なまずは、カワハギとメロ(とかホキとか安くで輸入されてる
ような、深海白身魚)を足して割ったのにちょっとクセを足した
感じですが、これまたゼラチン質の皮があり旨く
どぜうよりも皮にしっかりした食感があって、こちらもなかなか
美味しい鍋です。
なまずから出たダシを吸った豆腐がまたウマイ。
どぜう鍋と違って、ややコッテリ目のこちらの鍋は
日本酒よりもご飯が合います。

冷えきった身体が、食べた途端にポカポカしました。
精付くちゅーものなあ‥‥。
つか。ネギを山のように入れたから、ネギ効果なだけ
だったりして‥‥。
(席に置かれていた山盛りのネギは、二人でほぼ消費
しちまいました‥‥。江戸の粋(スイ)を理解出来ん人種で
スマンこってす‥‥。)
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# by kuricawa | 2004-03-05 21:58 | 食べ物(東京) | Comments(0)
何故かオフ会
今日は上野動物園に行って来ました。
仕事はいいんか‥‥‥?(我ながら不安)
メンツは毎度!のさいちゃんを始め、海月さんG-Zさん
keijiさんと、どこぞの掲示板で良く知った方々。
よう知らん間に、何故だかオフ会と言う事になっていたらしい
(ので飛び入り)

適当に園内を回って、適当にご飯食べたり、適当に
キャワイーイー!と叫んだり、なかなか楽しかったです。
写真にも当人が反映されるものだけれども、
撮影スタイルなどにも反映されていて面白かったです。
皆さん予想を裏切りませんヨ‥‥。

a0001971_213318.jpg
東園食堂側のケージにいる、アビシニアコロブスの
やんちゃっ仔。
この仔の活発な姿を見るのが最近の楽しみ。
いたづらな目をしとります。
このサル、種として高橋幸宏似と思っていましたが、
この仔は高橋愛@モー娘。似な気が。

そういや。
今日は食堂で「ベトナム風カレー」を試してみたのですが
不味くはないけど、もう一つ何か足りん感じでした‥‥。
タイ米ならもう少し美味しく戴けたのかなー。
何故か具にジャガイモ(多分)で作った団子のようなものが
入っている。何で何でなんで〜?
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# by kuricawa | 2004-03-05 21:34 | 動物(動物園) | Comments(2)
本日のまんとう。
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丸いのがジャムまん。餃子型に包んであるのが
ウインナーまん。

今日も買い出しに出ていないので、ありものでご飯。
一応三食作れるとこがスゴイ。
自画自賛ながら、残り物料理に絶大な腕を振るう私。
一番の得意ジャンルかも。
いつも通り、粉とふくらし粉と油と水をコネコネして、冷蔵庫の
片隅にあった手作りジャム(イチゴ=栗祖母作。ジャム加工=
栗姉の義母作)と冷凍庫で凍っていたウインナーを手早く
包んで、さっと蒸したら出来上がり〜♪
今日のお供のお茶は、ウェッジウッドのウィークエンド
モーニングのブレンドで。

昔。冷凍食品か何かで、棒に刺したソーセージに、
まんとう生地をクルクルとミシュランのビバンダムみたいな形に
巻いたのがあって、それを思い出して作りましたよ。
肉まんの具を作るのが面倒だけど、塩っぱい系のまんとうが
食べたい時に便利です。

ところでいきなり!黄金伝説で今日から始まった、
ふかわりょう一家の一ヶ月一万円生活が凄く面白いです
面白過ぎです、笑える上に心がホカホカします。
家族ってイーナ、人間ってイーナ、と思ってしまいます。
料理も旨そうです。
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# by kuricawa | 2004-03-04 21:53 | 食べ物(自炊) | Comments(0)
葛西臨海水族園
今日は葛西臨海水族園に行っていました。
海沿いで結構寒い‥‥息白くなってますがな‥‥。

水族園に寄る前に、ちょっとだけ‥‥と手前にある鳥類園に
寄ったのが、もちろんちょっとだけで済むはずはなく
結構バードウォッチングしてました。
ハト、スズメ、ヒヨドリ、ムクドリ、ツグミ、カワラヒワ、オナガ、
色んなカモ&サギ、オオバン‥‥と、ここまではともかく
今日はノスリやオオタカまでいました!
23区内にもいるのネ〜。猛禽。東京はトビすら見ん
(チョウゲンボウはいるらしい)と思っていたのだけれども。
もちろん私の装備で撮れたのは、ツグミとかヒワくらい
でしたよ〜‥‥トホホ。

その後に水族園に行って、サザングローブフィッシュとかに
夢中になってました。
ここのエトピリカは撮影条件キビシすぎるので、やはり
撮影成果はまたも惨敗。
ジャイアントケルプが茂っていたのに伐採(?)されていたり
サケビクニンが居なくなったりしていましたが、楽しい時間を
過ごしましたよー。
しかし、動物園に比べて水族館て、カップル率やたら高ぇなー。
ハー。

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今や高級魚のヒト。
ヒカリモノは脂が甘いので、白身より好きです。
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# by kuricawa | 2004-03-02 22:40 | 動物(水族館) | Comments(4)
今日のまんとう。
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ジュワ〜ンと肉汁もアルヨ。
奥に見えるのはあんまんと烏龍茶(東方美人)

昨日作った、手羽元とタケノコの煮物がステキに味がシミシミです。
今日は寒かったので、ゼラチン質が煮凝りになっていました。
なので、今日はコレを使ってまたもや蒸し物。
味のしみたタケノコをみじんに切って、煮凝り部分と一緒に
生地に包む。そんで蒸す。
オ‥‥オイシイヨ‥‥‥‥。

中華風だろうが和風だろうが、煮物は二日目のが旨いのは
常識ですな。
味がしっかりしているので、台所を通る度にチョイチョイ
つまみ食いしちゃったさ。
冷えててもウンマイのよ〜。豆鼓&ザーサイの味て好きだ。
そんなシッカリ目のまんとうには、スッキリとした味わいの
烏龍茶、東方美人を。
茶葉にわざと虫をつけて、半発酵させて作るのです。
烏龍茶なんだけど、ダージリンのような、香り高い爽やかな
お茶ですよ。
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# by kuricawa | 2004-03-01 23:08 | 食べ物(自炊) | Comments(2)
夜食
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夜のおやつに自作のあんまん。

本当に買い物に行っていないので、備蓄食料しかない。
おやつ食べたくても、ちんすこうも絶滅した今、買い出しに
行くか有り合わせで自作するかしかない状況になっている。
なので自作してみました。さらし餡と小麦粉、ふくらし粉。
乾きものばかりで。
美味しそうにフックラ出来ました。実際ンマかった。
気分はすっかり森三中・村上(@小麦粉の魔術師)

自炊で一番安くあげるのは、主食を小麦粉にする事だ、と
言ったのは、Iガラシさんだったけど、実際大宮時代から
小麦をコネコネしていた彼は今は盛岡でパンを焼いている。
自給自足漫画家。元気かなあ。
私も無職時代(去年じゃなくて、4年前の無職期のコト)は
小麦コネコネしてたヨ。
あれはあれで、どう倹約するかに燃えて楽しかったような‥‥
(※過去は美化されるものです)
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# by kuricawa | 2004-02-29 22:34 | 食べ物(自炊) | Comments(0)
自炊〜
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鶏手羽元とタケノコの煮物に、タケノコとひじきの
炊き込みご飯。全部茶色だな。

今日は自炊です。一日家にいて、買い出しにも出なかったので
乾物とか冷凍しといた食材で、適当に作った晩ご飯。
タケノコばっかなのはレトルトの水煮タケノコを開けたからです。
煮物は、具材だけ聞くとアッサリ和風な感じですが、
今日のは中華風。
豆鼓と豆板醤、ザーサイを酒、みりんと一緒に入れて煮て、
煮えたらオイスターソース投入。
火を止めてからごま油。しっかり味が付いて旨く出来ました〜。

炊き込みご飯は味薄すぎて、ちょっと失敗か‥‥‥。
具がタケノコとひじき、油揚げと、ダシの出るもんが
油揚げだけだったので味が薄くなった様子。
今晩はおかずの味が濃いのでこれでいいとしても
残り約3合半の炊き込みご飯はどうすべ‥‥て事で、
おかかを混ぜておきました。
ウン、美味しい美味しい。いいんだヨ、結果旨けりゃ。

ところで「味ご飯」(炊き込みご飯の事)って方言‥‥‥?
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# by kuricawa | 2004-02-29 20:21 | 食べ物(自炊) | Comments(7)
お口がろろろ、
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鶏肉のグリーンカレーのランチ。580円。
これはあんまり辛くない。

高田馬場・東方面、駅前ロータリーの前の駅前通りを
新宿方向に行くと左手に見えるすき屋の横の路地を
入って、スグ右の「タイレストラン・BOSS 」のランチ。
ランチが特に安いのは嬉しいですが、何よりウマイのですよ
ココ。
いつ行っても、日本人以外(東南アジア系だけでなく
欧米系の人達)の客が多いです。
国際的〜。馬場のエスニック系食べもん屋は、割と外人さんが
多いです。

昼も安いが、夜も別に高くない。
で、何頼んでもすっごーくオイシイ。メニューによっては
感動レベル。
特に炒めもの、炒飯系がウマイです。辛いけど。
辛くないのも多少は置いています。
エビとか本当に美味しいのな‥‥。
(思い出して口の中に唾液が)ちゃんとタイ米だし。
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# by kuricawa | 2004-02-28 19:35 | 食べ物(高田馬場) | Comments(0)
甘モノ
昨日今日の東京は、夕方から結構冷え込んで来ています。
西高東低の気圧配置になっておるそうです。道理で!
(判って言ってんのか!?)

そんな時に便利なのはガスストーブで、上でお湯沸かしたり、
イモ焼いたり出来て楽しいです。
ファンヒーターより空気の乾燥はマシだし。
今日は餅を焼いて、さらし餡を練って、ぜんざいを作って
みました。当然、ストーブで沸かした湯で、こぶ茶を煎れて
一緒に戴きましたヨ。

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母の実家(伊賀上野)で貰って来た餅なので、丸餅。
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# by kuricawa | 2004-02-27 23:02 | 食べ物(自炊) | Comments(0)