本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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もぐもぐ
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九段・ファクトリーのパン。
ノア レザン(小)(手前)248円と
パン オー コンプレット(奥)220円。
※表記価格は外税。

先日ランチを食べた後、持ち帰りに
買ってきた分ですー。
パン オー コンプレットは20%ライ麦が
配合されたレーズン酵母のパン。

皮はしっかりしてますが、中はもちっと
しっとり柔らかく、食事パンとして
スープなどによく合います。
サンドイッチにしてもよく合いそう。

ノア レザンはその名の通り、レーズンと
くるみの入ったパン。
しっかり固めのクラムですが、薄切りで
ちみちみつまむのに良い感じ。
噛み締めると美味しさがじわじわと。

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ブラックチョコベーグル248円。

でっかい!
チョコの風味はがっつりとあるのですが
甘過ぎないけど苦くもないさじ加減で
ぱくぱく食べてしまった‥‥。

満足感ありましたねー。
プレーンベーグルやベーグルサンドも
売っていたので、そちらも気になる〜。

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キャラメルバー200円。

ラスクの上にキャラメルアーモンドを
乗せたおやつ。
キャラメルが甘過ぎないのです。
ここの甘い系は割と甘さ控えめかな?

キャラメルよりもラスクの粉の風味が
勝っている感じでした。
ラスクー!!て印象ですねー。
これまた噛み締めてしみじみ味わう系。

全体的に、しっかり焼き締めた香ばしさ
自家製フルーツ酵母の粉の味の邪魔を
しない自然さ、甘さは控えめ、という
印象でした。

しっかりじんわり噛み噛みする用。
ランチが美味しかったので、持ち帰りの
惣菜パンも気になるところであります。
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by kuricawa | 2014-05-21 20:16 | 食べ物(東京) | Comments(0)
HARUのパン
a0001971_127536.jpg
高田馬場・fast-slow food:HARUのパン。
黒糖マサラチャイマフィン(手前)250円、
マロンペーストチョコブリオッシュ(左奥)200円、
はちみつレモンべーグル(右奥)200円。

食べたのログですー。
やっぱり大好きHARUのパン。美味しい!
和栗のべーグルも欲しかったんだけども
好評なのか売り切れていました。

代わりと言ってはなんですが、和栗の
手作りペーストが入ったブリオッシュ。
a0001971_127324.jpg

どっしり~。

はちみつレモンべーグルも爽やかで
後口にほわっとはちみつの香りがするし
焼きたてで買って来たチャイのマフィンも
チャイのスパイスと黒糖はどちらも濃いので
逆に相性がぴったり。

どれも噛みしめると小麦粉の美味しさが
口の中にほわーんと広がるのです。
はぁ~、また食べたいなー!
今度また買いに行かなくてはっ。
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by kuricawa | 2011-10-30 02:19 | 食べ物(高田馬場) | Comments(0)
一番のキッシュ
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高田馬場・fast-slow food:HARUのキッシュプレート950円。

どうしても!どうしても食べたい気持ちになるもの、
それはHARUのキッシュです。
ここより美味しいキッシュを知らない‥‥。
大好きなのです。

先日行った時のログを。
この日はレッドムーン(赤ジャガイモ)と
ベーコンのキッシュでしたよ!!
相変わらずギッシリ詰まってる~!

最近べーグル(以外のパンでも選べる)と
手作りスープのプレートもメニューに登場してて
どっちかで迷ったのですが、やっぱりキッシュが
食べたくて来ていたので、キッシュにしました。

ちなみに+300円でカップサイズ、+600円で
ボウルサイズのスープをつけることが出来たので
カップサイズのスープを頼めばよかったかも。
(注文し終わった後に気付いた)

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とうもろこしのマフィン(手前)250円と
ココナツパインべーグル(奥)@200円。

これはお持ち帰り分~!
夏らしい、ドライパインが入ったべーグルは
生地がほんのりココナツ風味で、パインの
華やかな香りとピッタリです。
凄く美味しかった。また見かけたら買いたいなあ。

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マフィン断面図。

このコーンたっぷりぶりを見よ!!
中にチーズも入っていて、甘さは野菜の自然な
甘さってくらいで、お食事マフィンでした。
トッピングのピンクペッパーが可愛い。

はー、またHARUにべーグル買いに行きたい‥‥。
そして今度はキッシュプレートにスープつけたいな。
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by kuricawa | 2011-07-26 01:48 | 食べ物(高田馬場) | Comments(0)
ベーグルうまいうまい
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高田馬場・fast-slow food:HARUのベーグル@200円。
手前が雑穀いちじく、奥がクランベリーオレンジ。

以前HARUに行った時、持ち帰り分で買った
ベーグルのログなど~。
ここのキッシュが大好きなのですが、
遅くに行くと売り切れの場合も多く。

しかし、ここのベーグルは今一番私が
ハマっている、お気に入りのベーグル。
キッシュにありつけなくてションボリなっても
このベーグルを食べるとニコニコしてしまいます。

雑穀入りのは粉の味が複雑な感じです。
噛むとじわじわいろんな味がする!
イチジクの種のぷつぷつ感も楽しいです。
クランベリーオレンジは爽やかな感じ。
しかしどちらも生地そのものの味が
しっかりしていてよく噛むとすごい幸せ~。
幸せの味がしますっ!!

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まだまだお持ち帰り~。ベーグル@200円。
手前からクランベリー、雑穀くるみ、くるみカレンズ。
右側のは抹茶ブリオッシュ180円。

くるみ入りのものは、くるみの味が強くて
全体的にくるみが勝っちゃうので、個人的には
くるみ以外の味の方が好みかも。

しかし、やっぱりこちらもずっと噛んでいると
しっかりとした粉の味が、その中の甘みが
口の中に広がります。
ほんのり甘くて、しっかり味があって、なんだろう、
甘みがあります!

ブリオッシュはバターと卵の優しいふんわり感。
ふんわりしていて、でも味がどぎつくない。
優しいバターなんです。醗酵バターを使っている
そうだから、その効果なのかな?
抹茶ですっきり味がしまってました。

抹茶と小豆のブリオッシュもあって、これも
なかなか美味しそうでしたよー。

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こちらはスコーン@150円。

ご覧の通り、ココア、小豆、ゆず。

普通のスコーンのイメージとちょっと違いました、これ。
しっとりした生地の塊。でも口の中に入れると
もさっとせずに独特のホロッとした崩れ方。

これは粉そのものにパンチがあるから成立してる
不思議な感じがありました~。
ココアは甘さ控えめで、そんな加減もあって
全部粉の風味を味わえる感じに仕上がってました。

ちなみにベーグルやブリオッシュは国産小麦
春よ恋、スコーンは北海道産小麦キタノカオリを
使用しているそうです。
どれも粉のしっかりした風味が生かされてます。
実はまだもうちょっとHARUログはあるのですが
それはまたの機会に!
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by kuricawa | 2011-07-15 01:39 | 食べ物(高田馬場) | Comments(0)
おもちかえり~♪
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高田馬場・fast-slow food:HARUのベーグル@200円。
レモン&オレンジ(手前)とダブルベリー(奥)

という訳で、先日お持ち帰りしたパンとかの紹介をば。
キッシュプレートに添えられていたプレーンの
ベーグルがとても美味しかったので、迷う事なく
お持ち帰りでもベーグルを!

どちらも美味しかったな~。
ベリーが好きなので、特にダブルベリーが好み。
ごろごろしたドライフルーツも美味しかった。
とにかく、しみしみ噛むと粉の味わいが
深いです、国産小麦使用らしいです。

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橙と生姜とおからのマフィン(左)250円と
フィナンシェ(右)130円。

橙マフィン、おからが入っているので荷物に
放り込んでおいたらほろほろ崩れちゃった‥‥。
しかし、ショウガでおからの豆くささが上手く消され
しっとり感があるんですよねー。
橙の風味もよくてこれまた美味しかった。
いくらでも入りそう~!!

フィナンシェはがっつりとナッツの風味が
効いたコクのある仕上がり。
これもしみじみかみ締めると美味しい‥‥。

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ブロッコリー&モツァレラチーズのマフィン250円。

こちらはお惣菜系マフィン。
結構薄味でした。これ単品というより
スープと一緒に食べるとかそういう感じが
丁度よい感じがします~。

しかしマフィンとは思えない具の多さ!
ブロッコリーがた~っぷりです。
モツァレラの焼き目の部分も香ばしくて
よい感じでございましたよーふふふ。

どれもハズレナシでとても美味しかったので
また買い込みに行きたいな~!!
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by kuricawa | 2011-04-19 02:20 | 食べ物(高田馬場) | Comments(0)
寒い日には
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名古屋タカシマヤ・JUNOESQUE BAGELのAセット600円。
クラムチャウダーとサーモンクリームチーズべーグルサンド。

乗り換えの名古屋駅で、ぱっと簡単に温かいスープと
軽食を摂りたいな~と思って、デパ地下へ~。
このべーグル屋さんは小さいカウンターがあって
イートインも可能なのです。

あさりのたっぷり入ったクラムチャウダーと、べーグルサンドの
定番、サーモンとクリームチーズでございます。
アスパラのピクルスとケッパーがアクセントになっております。

で、さっと食べて慌てて新幹線ホームに上がったんだけど
雪で遅れていましたっていう。
今年は雪が多いですね~。
ちなみに鈴鹿も山の方ではガッツリ降っていたようです。
平野部でも鈴鹿山脈から流れてきた雪雲で、粉砂糖を
振ったかのようにうっすら積もったり、昼間も雪がちらっと
舞ったりとかしてましたしね。

あっちこっちで大雪の話を聞きますが、被害とか
そういうのが最小限で済むといいですねー。
それにしても毎日寒いです!!
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by kuricawa | 2011-01-30 02:10 | 食べ物(名古屋) | Comments(2)
これこれ!
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西荻・Pomme de terreのべーグルサンド。
ポテト、ブロッコリー、生ハム。閉店近かったので
100円引きで200円でした~。

西荻をルイコとぶらぶらした時
に買ってきた
べーグルだよ~。
毎度ここのべーグルは美味しいので、
西荻に行ったら必ず買ってしまうよ~~。

べーグルサンドは生ものだったので、買って早々
夜食にしたのですが、これも美味しかった。
プレーンのべーグルにほど良く生ハムの塩気が。

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べーグル@250円。いちじく+チョコチップ(奥)と
クランベリー&ブルーベリー(手前)

サンドも美味しいけど、ここのべーグルは本当に
本当に生地が旨いっ!!というか、噛み噛みと
しばらく噛んでいると、粉と酵母の甘みがジワーと
口の中に広がるのです。
お、お、美味しい‥‥!!

いちじくのぷちぷち感も美味しくて楽しくて
好きだけども、やっぱりここのべーグルは
具を巻き込んでる系よりも練りこみ系のが
生地の甘さが引き立って好きかも~。
ベリーのべーグルは生地いっぱいに練りこみが!

ふあー、今回も美味しかった!
ここ、日本で一番好きなべーグルを作る店かも。
というくらい好きなのです。幸せ幸せ。
ご馳走様でしたっ。また行こう~。
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by kuricawa | 2010-07-12 02:00 | 食べ物(東京) | Comments(0)
寒いね
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高田馬場・BAGEL&BAGELのベーグル@150円。
キャラメルピーカン(左下)と抹茶ホワイトチョコ(右上)

昨日、メトロピアに行ったついでにお買い物。
限定のフレーバーが出てたので、お買い上げ~。
キャラメルピーカン、美味しかったです。
抹茶ホワイトチョコも、想像以上に抹茶味がして良。

今日はとても寒いので、外に出ずに毛布に
包まって震えながらモソモソとベーグルを食べました。
急に寒いんだもん。
急に台風なんだもん。
困るわ~~。
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by kuricawa | 2008-05-14 01:19 | 食べ物(高田馬場) | Comments(0)
べーグルまとめ買い~
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西荻・Pomme de Terreのベーグル。
プレーン190円、かぼちゃ、たまねぎ@200円、
チョコチップ&バナナ、ポムシナモン@220円、
マロン230円。

ずーっと、またポム・ド・テールのべーグルを
食べたいなあ、と思っていたのですが、なかなか
西荻に寄るきっかけがなかったのです‥‥。
月曜日、ちょっと寄れそうな感じだったので
ふらりと行ってきました!

冷たい雨が降っていたせいか、1時過ぎの店内は
そこそこ程度の混み(あー、ランチも出来たかも~)
べーグルも、全種類(多分)揃っていました。
以前行った時より、値段も上がっているけれども
バタバタ感がなくなっているので、きっと色々と
やり方を整えたのでしょう。
値段は妥当だと思うし、次の焼き上がりまで品が
ありません!と言われるより全然いいですわ~。

で、十数種類並ぶ中から、悩んで選んだのがコレ。
プレーンは地味ながら、噛むと優しい甘さと粉の
角のない味が口いっぱいに広がるので外せん!

以前買った時に、紫いもが一番美味しかった覚えが
あるので、基本的に練り込み系を気にした選びです。

で、断面図。
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左上・たまねぎ。
左下・ポムシナモン。
右上・チョコチップ&バナナ。
右下・かぼちゃ。

たまねぎは、あめ色(フライド?)たまねぎが強すぎて
硫化臭と強い甘みに、優しい生地の味が負けてる感が
ある気がして、個人的には物足りず‥‥。
ポムシナモンは、りんごが美味しいけれど、これまた
シナモンが強くて生地が負けてる気がして‥‥。

具材巻き込み系はもったいないかな~と思ってたら
チョコチップ&バナナは美味しかった!意外とこの生地
チョコとの相性がいいのかな?
とにかく、スパイス(とか香味野菜)が強くない方が
私の好みに合うみたい。

かぼちゃは、かぼちゃ生地にペーストも巻き込んである
かぼちゃ&かぼちゃというべーグルもあったのですが
自分の好みからして、巻き込みアリよりも、混ぜ込み系
だろうな~と思って、こちらをセレクト。
かぼちゃの香りがほわんとして美味しいけど、これも
ちょっとシナモン効いてるのかな~?(ポムシナモンと
重ねて置いておいたので匂いが移った??)

やはり、今回一番気に入ったのはマロンでした~。
こういった、ほの甘い混ぜ込み系の生地の
べーグルが、ここのでは一番好きかもーー。

結局、べーグル買っただけで、西荻界隈を
ぶらついたりとか出来なかったし(寒かったのよ‥‥)
今度は改めて、ランチ&西荻ブラに行きたいな~。
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by kuricawa | 2007-12-05 22:36 | 食べ物(東京) | Comments(0)
トマトスープ!!
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高田馬場・Ben's cafeのベーグル(ベジタブル)570円。
+スープセット300円。本日は冷たいトマトスープ。

今日はお昼どこで食べよう~とふらふらしていたら
目に入ったのがベンズカフェの看板。
本日の日替わりスープがトマトスープって書いてある!
ここのトマトスープは、フレッシュな感じでとても美味しくて
大好きなのです。
という訳で、今日のお昼ご飯はベンズカフェに決定!
トマトスープは、バジルと塩が効いておりました。

スープのお供は、ベーグルサンド。
具はトマト、クリームチーズ、玉ねぎ、黒オリーブです。
ライ麦のベーグルでお願いしました。ここ、ベーグルも
美味しいです~。満足~~。
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食後にはイタリアンソーダ(マンゴー)500円。

イタリアンソーダのシロップは、色んな種類があって
迷うのですが、最近入れるようになったらしいマンゴーに。
(トラーニのフレーバーシロップだそうです。色々あるなあ)
新メニューで、フレーバーアイスティーっていうのも
あったみたい。ん~、それも試してみたいな。
(パッションフルーツシロップもあるみたい!)

*お知らせ*
帰省中の記事を編集しました。
画像が差し替えてあったり、リンクを張ったり
ところどころ追記・画像追加をしてあったりします。
お暇な方は遡って見てみてくださいませ。
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by kuricawa | 2007-08-23 23:47 | 食べ物(高田馬場) | Comments(0)