本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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寒〜い
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中野・さいころの中華そば700円。

もうすぐ4月というのに急なこの寒さ。
夜遅く出歩くと冷え込みにびっくりしたり。
なかなか春らしくなりませんねー。

で、休みの日にだらっと過ごしていたら
チケットが余ったと友達に誘われて
ぶらりライブイベントを見に行った帰り
寒さに負けラーメン屋さんに。

ここのラーメンは煮干しのダシが
しっかり出ていて好きなんですよね。
ちょっと私の舌には塩辛いのですが
自家製の麺もストレート太めでしっかり、
濃い味のスープに合います。

はー暖まった〜。

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夜は冷えるけれども昼の日差しは暖かく
もうすぐ花見シーズンなんですねー。
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by kuricawa | 2016-03-27 05:16 | 食べ物(東京) | Comments(0)
トムヤムラーメン
a0001971_05371973.jpg
渋谷・ティーヌンのトムヤムラーメン780円。
+パクチートッピング120円。

食べたのログ!
久しぶりに早稲田に行ったことにより
あの界隈でいろいろ食べたなー、
懐かしい味あれこれ‥‥と思い出したり
そんな流れで食べたくなったのです。

西早稲田のティーヌン、馬場在住時は
ちょいちょい行ったなあ。
というわけで、出先の渋谷にも支店が
あったので寄ってみたのです。

やっぱりトムヤムラーメンを注文。
あっさり味の澄んだスープのやつも
美味しいんですけどね、久しぶりなので
酸っぱ辛いの食べたかった!!

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選べる麺は中華麺。

トムヤム味だとこっちのが好きなのです。
塩味ならビーフンなんだけど。

でも記憶の味よりココナッツが効いて
まろやかな風味‥‥?
これはこれで本格的なタイ風のお味で
美味しかったのですが記憶と違う??

この支店がフランチャイズで、
店員さんも全員タイの方とおぼわしく
そういうオリジナリティなんでしょうか?
それとも記憶とかあてにならないって
だけだったのかなー。

味はマイルドさとコクが強かったので
むしろ辛すぎるのは苦手っていう方に
オススメって感じでした。

暑い時期は酸っぱさが強いトムヤム味が
ちょうどいいけど、寒くなってくると
これくらいマイルドでコクがあるほうが
美味しく感じる気がしますねー。
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by kuricawa | 2015-10-24 05:25 | 食べ物(東京) | Comments(0)
早稲田から
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早稲田・メルシーのラーメン400円。

今日は久し振りの早稲田。
あちこち変わってたり変わってなかったり。
でも街の雰囲気は一緒ですねー。

そして変わらぬ昔ながらの味、
the中華そば!って感じのお味の
メルシーのラーメンを食べました。

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ストレートで太めの麺。
ちょっとしょっぱい関東風の
正統派ラーメンスープによく合います。

チャーシューも大きいし。
これで400円とか破格ですよねー。
半端な時間だったものの、店内には
結構な数のお客さん。
確かに安くて美味しいものね〜!

そして、店内掲示のポスターにて
早大の會津八一記念博物館で白隠の
展示をやっていることを知って
ふらっと見に行ったり。

小さな規模でしたがすたすた坊主が
展示されていて満足でした。
ゴヤの銅版画、妄の展示も思いがけず
見ることが出来たのも良かった〜。

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早稲田・メリッサの無花果のパリパリタルト480円。

そしてリーガロイヤルホテルのパン屋で
いちじくのタルト〜!
というかパン焼いてたシェフが独立して
ここで焼いてるのではなく、独立先から
パンを仕入れて販売する形式に変わって
以前とは随分違う感じでした。

スイーツはレストランのパティシエが
作っているのかな?
これ、以前食べたいちじくのタルトと
ほぼ同じでした。

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パリパリと軽いパイ皮の中の
アーモンドクリームはネットリとやや重め。

カスタードクリームはバニラの香りを
効かせてさっぱり軽い口当たりで
いちじくの淡い味を邪魔しないバランス。

派手さはないけれど、安定して美味しい
安心感があります。
飽きない地に足ついた味なんですよね
ここのケーキって。

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いろいろ寄り道したあとに神田川を渡って
本日のお目当て、永青文庫へ。

春画展を見てきたのです。
展示の雰囲気も内容も楽しめましたよー。
ここ、建物もすごく良かったんですよね。
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by kuricawa | 2015-10-10 04:03 | 食べ物(新宿区) | Comments(0)
パパパパパイン
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西荻窪・パパパパパインのパイン塩ラーメン730円。

パインラーメンで有名(?)な
ラーメン屋さんに行ってきました。
当然全部のメニューにパインが
入っているんですね、具としてもだけど
スープにも入ってるんですよね。

ガリッと引かれた胡椒がフレッシュで
みじん切りのネギと合わさって
スープがラーメン的というよりも
なんか独特な洋風寄りの印象があります。
でもラーメンスープでもあるー。
ちょっと不思議。

麺はするっとしたストレートな細麺。
スープの邪魔をしない感じです。

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それにしてもチャーシュー!厚さ!

パインで下ごしらえをしているそうで
この厚みなのにとろんと柔らか!
すごいなー。

ラーメンの具は他にパイン、海苔、
糸唐辛子、ほうれん草などでした。

やっぱり具も全体的に邪魔をしない、
なんかキワモノに見えて大人しく
収まっている感じの組み合わせで
不思議でしたねー。

いわゆるラーメンと少し違うんだけど
丁寧に美味しく作られていて、これは
ラーメンとはちょっとだけジャンルが
違う食べ物だなーと個人的認識しました。
(徳島ラーメンのことをラーメンと別の
ジャンルとMY舌が認識しているのと同じ)

パインなのに美味しかったし、本当に
食べ終わるまでなんか不思議だったなー。
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by kuricawa | 2015-08-29 03:14 | 食べ物(東京) | Comments(0)
高円寺公演
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高円寺・JACの中華そば700円。

座高円寺で行われている公演を見に
高円寺へ出かけたので、劇場近くの
徳島ラーメンのお店で腹ごしらえ。

すごく濃く見えますが、意外とスルッと
食べられるのです。
でも徳島ラーメンって、なんとなく
ラーメンが食べたい気分の時ってより
徳島ラーメンが食べたい気分の時向け、
そんな感じがしますね。

なんとなくですけど。
ラーメンと徳島ラーメン別カテゴリかも。
個人的に。

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生卵も割り入れますよー。
甘辛く炊いたバラ肉と合います。

豚骨醤油のスープにストレートな麺が
ぴったりなんです。
ご飯も合いそう(いつも麺だけでお腹が
膨れるのでご飯を頼んだことはない)

ネギが山盛りじゃないのがちょっと残念。
せめてトッピングにネギがあれば〜。

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そして打ち上げで安くて旨い中華。

気づけば四半世紀のお付き合いとなる
オッサ‥‥ダンディとも久しぶりに
話せたし、なにより一番は公演が
とても楽しかったし満たされたー!

よし!明日からも気合入れて働くぞー。
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by kuricawa | 2015-06-20 03:44 | 食べ物(東京) | Comments(0)
台湾まぜそば
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中野・づけ麺秀の台湾まぜそば750円。

最近よく見るようになりましたね。
台湾まぜそば。
ピリ辛ひき肉や刻みネギ、ニラなどを
混ぜ混ぜして戴きます!なやつです。

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という訳で存分に混ぜ混ぜ。

酢とラー油を少し足して味の調節を
しております。
ひき肉があまり辛くなかったからか
黄身がマイルドさを加えているからか
結構辛味弱めで食べやすい。

魚介粉の旨味がしっかりしていて
辛味は少なくとも味は濃い目。
それが太めモッチリの麺に相性よく
バランスばっちりでした。
辛めが好きな人はラー油多めに
入れるのかなー。

麺だけでお腹いっぱいになったので
今回は追加ご飯なしでご馳走様。
台湾まぜそばといえば〆の追い飯が
醍醐味だそうなので、いつかは
挑戦してみたいものです。
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by kuricawa | 2015-05-04 02:55 | 食べ物(東京) | Comments(2)
めーん!
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東高円寺・えん寺のつけ麺780円。

久しぶりにドロっとポタージュ系の
濃ゆいつけ麺が食べたくなったのです。
ここのは見るからに濃いのですが、
脂の濃さではなく、出汁の濃さと
ドロっとポタージュな野菜の濃さと
あとつけ麺なので塩味の強さかなあ。

つけ麺のスープはどうしても食べてる
間に味が薄まってしまうので、最初は
濃い目で供されるのですね。

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麺は麦芽入りの方を。
2種類から選べるのです。

普通盛りなので、少し足りないかなー、
大盛り(料金同じ)でいいかなー、と
かなり食べ進んだ段階まで思ってたり
したのですが‥‥。

いや、やっぱりつけ麺ってしっかりと
食べ応えのある麺なので、これで
ちょうどよかったです。
最後の一口目前にして急にお腹が
膨れてくるんだもの、危なかったー!

なので、最後にスープ割りにして
つけ汁を楽しむ余裕がありました。
ここのはスープ割りがちょうどよくって
ついつい多めに飲んでしまうのです。

そしてそのあと夜中までお腹が全然
空かなかったあたり、つけ麺パワー
流石や‥‥!てなりましたね。
腹持ちが良いのです。

はー、ごちそうさまでした!!
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by kuricawa | 2015-04-20 02:47 | 食べ物(東京) | Comments(0)
亀山ラーメン
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亀山・白熊の亀山ラーメン760円。

地味に続く亀山グルメ第二弾!
最近話題だそうで、亀山ラーメンです。
牛骨スープに合わせ味噌、具は特産のキノコ。
麺もご当地国産小麦を使うほどのこだわり。

この合わせ味噌がややピリ辛なのですが
味に奥行きがあって美味しかったです。
麺が細めのちぢれ麺で、スープと絡む用に
考えられている模様。

味の濃いめな味噌ラーメンなら個人的に
太麺が好みなのですが、そのちょっと
物足りなさはシャキシャキのもやしと
麺とスープを一緒に食べることで解決!
ラーメン!て感じのB級グルメです。

やはり亀山は長距離ドライバーも多いので
こういうパンチあるB級グルメが盛んですね。
ご馳走様でした!
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by kuricawa | 2015-02-27 00:26 | 食べ物(三重) | Comments(0)
ぬあーん
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中野・さいころの中華そば700円。

仕事前に軽く‥‥とか思ってたのに
すっかりガッツリとラーメンなどを
食べてしまった。

ここのはちょっと塩味が強いけど
それに合うしっかりした太め自家製麺の
煮干し出汁系のスープです。
チャーシューもシンプルに美味しい。

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ジトーッ。

食べたら仕事なのです。
猫に監視されながら‥‥。
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by kuricawa | 2015-01-26 05:07 | 食べ物(東京) | Comments(0)
トマ塩!
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東高円寺・BiaBiaのローストトマト塩ラーメン900円。

食べたのログ続きますー。
これはイラン人店主の素敵ラーメン屋の
名物メニューなラーメン。
塩ラーメンに焼きトマト乗せ!

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細麺はすっきりと癖がなくて
シンプルで味わいの深いスープと
相性ばっちりであります〜。

このシンプルなラーメンに、変化球の
ローストトマト、美味しいんです。
トマトって旨味が強いんですけども
焼くともっと濃縮されるんですね。

未練たらしくスープをいつまでも
ちびちび味わってしまうのでした。
隣のお兄ちゃんがまぜ麺食べていたので
たまには期間限定メニューを、とか
思いつつ焼きトマトの魅力には
勝てないのでありました‥‥。
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by kuricawa | 2014-11-26 23:42 | 食べ物(東京) | Comments(0)