ろーる

枚方・ケーキ工房グーテの枚方宿ろーる春。

栗姉が枚方に行った時買って来たお土産。
お義母さんのオススメなんだそうです。
しっとり、ふわっとした和三盆入りの生地に
甘さ控えめのクリーム、大納言、ぎゅうひ。
和風をイメージしたロールケーキです。

本当に食感が独特で、和三盆の甘さゆえか
口の中で甘さがすうっと自然に溶け、後に
引かない感じや、ぎゅうひのもちもち感とか
バランスが良くて美味しかったです。

たつ江のほうれん草は異常に旨いしなー。
（あれ、なんであんなに甘く美味しく
出来るのか、本当に種まいて放置してても
凄く美味しく出来るのが不思議だったんですが
やっぱり土がいいのと、寒暖の差が激しい
盆地の気候がいいからっていうのが大きい、
のかも。スイカなんかの手間が要る作物は
たつ江の技術だと思うのですが）

更に今日は栗姉自慢のお好み焼きデーでした。
たつ江作のねぎをたっぷりいれて。
ほわほわでしたぞー。