目白・
エーグル・ドゥースのシャンティーフレーズ420円。
昨日は池袋に知人の芝居を観に行っていたので、
その帰りにふらりと目白に寄ってみました。
久し振りに
エーグル・ドゥースのケーキが食べたくて。
いちごの風味がつまったシャンティーフレーズ、旨い!
クリームは癖なくあっさりしてて、いちごの酸味が
本当にフルに生かされてる感じだ~!!
ヴェリーヌ・アールグレイ530円。
アールグレイ風味のブリオッシュにグレープフルーツ、
カスタード、メレンゲが乗った爽やかな一品。
ブリオッシュの浸かったシロップが美味しいー!
グレープフルーツ果汁がたっぷり入っているのかな。
強い酸味と香りのあるケーキってここの得意分野ですねえ。
マカロン(フランボワーズ・手前)(パッションオランジュ・奥)
@300円。
ここのマカロンはお高めながら、その分高品質です。
ネットリしっかりしたクリームも美味しいし、マカロン生地も
ざっくり丁寧に作られていて、かなり大ぶりで食べでがあります。
これは後で食べるんだ~。
冷蔵庫で楽しみに保管中であります。
(フランボワーズは以前食べた事あるのです、美味しいよ!)