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本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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すば!
a0001971_02251.jpg
待望の(?)すばシリーズ第二弾!
画像は那覇・国際通りわしたショップの沖縄そば100円。
店内の奥が軽食コーナーになっていて、手軽にすばを
食べられます。
プラス100円でソーキをトッピング出来ます〜♪

そんな訳で、ビックリするほど美味しいと言う訳ではないですが、
これで100円は安すぎ!というわしたショップ
すばでした。
スープはあっさり目、麺もクセのない感じで、スルスル入ります。
1玉ちゃんとあるし。
店内では、どうみても地元な人が昼食として食べてました。
もしや穴場なのかも。

もうひとつ。こちらは画像がないのですが「沖縄そば・匠」
糸満、阿波根交差点から南山病院側に300m行った所に
あるすばや。
コンクリ打ちっぱなしの六角形の不思議な形の建物なので、
見つけやすいです。
南部のすばらしく、スープはブタ、豚骨の利いたラーメン系の味。
三枚肉そばと野菜そばを頼んで食べたのですが、断然
野菜そばが美味しかった!

味覚と言うのは、個人的な好みもあるので難しい所ですが、
三枚肉そばはスープのコクとパンチがストレートに強くて、
半分くらいまでは凄く美味しいんですが(私にとっては)
半分過ぎた辺りで、ちょっと飽きちゃう系の味だったのですよ〜。
コクが濃いほど好ましい方にとっては、こっちの方がいいのかも?
一方野菜そばですが、しっかり取られたブタ系のスープに、
塩味であっさり炒められた野菜の自然な甘味がプラスされて、
独特のハーモニーを生んでいたのです。
ブタの出汁に野菜の旨味が合わさって、複雑な旨味に変化して
いました。

ちなみにここの「匠そば」は味噌豚骨味なんだって‥‥。
(沖縄すばで味噌は珍しいね)
値段は確か三枚肉そばが550円、野菜そばはいくらだったか
忘れました‥‥。
by kuricawa | 2004-06-05 00:24 | 食べ物(その他地域) | Comments(8)
Commented by minat803 at 2004-06-05 12:56
待っていました。すばシリーズ!
「匠そば」の味噌豚骨 食べてみたいです。

沖縄の弁当屋さんや、食堂などで「百円すば」よく見かけます。
弁当と一緒に食べたりしますよ。ちょっと食べたい時にはちょうど良いですね。


Commented by hirugi at 2004-06-05 20:08
イベントやるとたいてい100円ソバでした。発泡スチロールのどんぶりで。

一日橋交差点のとこの弁当屋、美味です。ソバも100円だはず。
Commented by hirugi at 2004-06-05 20:09
そういえば、沖縄ソバ、私はじぶんで打ちます。重曹を入れるのがコツです。あとは、フィットチーネとだいたい同じ。ダシはロース(これをあとで甘辛で煮て具にする)煮た汁にカツをダシを足します。
Commented by kuricawa at 2004-06-05 23:49
そういや道路沿いの弁当屋なんかには「そば100円」て看板出たりしてましたね。
わしたショップの場合は国際通りにあるのがミソですヨ。

匠そばは今月行けたら行こうと思っております〜。
どうしても北部が好きなので、なかなか南部に行かないのですが
匠そば目当てで今回は南部にも行こうかと(笑)
北部と言えば、どっちの料理ショーできしもと食堂が紹介されたようですね。
私はあそこのすばが沖縄一好きなんですが‥‥‥。

そしてhirugiさんはご自分ですば打ちなさるんですね〜。
(そういえば「すばやー物語2」には打ち方も紹介してあったなあ)
ダシは三枚肉とカツオですか!うちでもやってみようかな‥‥。
Commented by サイトヲ。 at 2004-06-06 00:09 x
たーくーみー!!野菜すば好き(邪道)としては匠は外せないネ☆
もち食べたいヨ♪南部ドライブでもしませう♪
Commented by kuricawa at 2004-06-08 00:48
行くぜ!南部!もちろん331号線沿いでアイスクリン買うよな!
Commented by hirugi at 2004-06-08 19:39
新里からシュガーホールに向かうところにアイスクリン屋、アリ(土日だけ)。その先、佐敷に、道沿い右手にbe naturalってよい喫茶店があります。食べ物も美味。
Commented by kuricawa at 2004-06-10 22:26
これはいい情報をいただきました!
沖縄って味、量、値段、ロケーションすべて満足の喫茶店多いですねえ♪
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