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エーグルドゥースのシャルロットフランボワーズ420円。
エーグルドゥースのケーキは、食べるとホンワリと
幸せな気分になれます。
本当は、忙しかったり疲れたり、時間の取れない時ほど
お茶を煎れて、ここのケーキでちょっと一息つきたい。
シャルロットフランボワーズは、かなり酸味系かと想像したら
そうでもなかったです。
スポンジも、クリームも、全部優しくて柔らかい味わいでした。
フランボワーズは酸味少々、あとは香り。
シャルロットらしく、とてもふわふわしてました。
タルトレット・オ・フリュイ480円。
お値段も宜しいですが、果物てんこ盛り!!豪華です。
いちご、フランボワーズ、ブルーベリー、グレープフルーツ
キウイ、洋梨、びわ、赤すぐり、と本当に盛りだくさん。
ザクッとしたタルト生地と、このたくさんのフルーツ。
美味しいですよおおお~~!
まあ落ち着いて、断面図。
ここのカスタードは、甘さ控えめ、軽めで、特に酸味の強い
フルーツと合うなあ、という感じです。
タルト台とスポンジの間に、カシス(たぶん)ジャムがあって
それがまた、台のアクセントになっております。
周りについているのは、焼きメレンゲ。
見た目に可愛くて、食感も面白い。
さー、そろそろ10月も近付いてきて、ケーキも衣替え。
そろそろ秋冬モノの季節ですよねえ~。
忙しい時ほど、ちょいと時間を作って、こういったものを
積極的に食べて行きたいです。
(ただ、
エーグルドゥースは駅から遠いのよね‥‥)