東名富士川SA・
駿河屋賀兵衛のいるかのすまし1155円と
まぐろの酒盗1050円。
週末の静岡行きで入手した珍味を紹介~。
まずは
富士川SAで買ったもの。まぐろの酒盗、美味しい‥‥!
昔は絶対こんな珍味食べられなかったのにね。
ちびちびやるのがたまりません。
これは白いご飯にも合うよー!
いるかのすまし拡大!
これはイルカの背びれ部分らしい。
要はくじらベーコンと同じ感じかな。
塩茹でしてあるので、ほんのり塩味、そして独特の風味。
くちくちとした弾力。
珍味過ぎて、あれだな、アルコールがないと進まない。
‥‥ってなんだそれ~。
酒のつまみにちょうどいい感じです!
そしてこれ凄い!
御殿場・
山崎精肉店の金の華フランク(白)200g580円。
ここ、普通のお肉屋さんなんですが。
しかも御殿場に地味~にある。
でも、凄いお客さんで賑わっていたんです。
その訳は‥‥。
食べれば判る!
食べた瞬間、!!!!!、となりました!
‥‥これは!
豚の旨みが濃いぃ!脂とかじゃなく、旨み成分。
アミノ酸とかそういう系の。それがぎゅうっと濃い。
一口の中にどれだけ旨み成分が!?ってくらいに。
なんと!このフランク、世界三大豚の金華豚で
作られているんです(※金の華ブランドは、金華豚100%
ではなく、金華豚交雑種の豚肉と合わせてあるんですが
このフランクの場合、割合としては7:3で金華豚のが多いです)
昔調理(中華)の時間に習ったよ~!これが噂の~~!
本当に、こんな美味しい豚初めて食べたと言ってもいいかも。
今まで脂の美味しさ含めて美味しい豚、てのはたくさん
食べましたが、肉そのものの旨みがこれだけ強いのは
初めてです‥‥さすがだぜ中国四千年‥‥。
ちなみに、加工品以外にも金華豚を扱っているので
今度、金華豚しゃぶをやりたいね♪って話になりました。
御殿場で!(そのためだけに行っちゃうんだろうな~)
金華豚しゃぶ、もんのすごく美味しいらしいんだよ‥‥!!
ここ、ためちゃんがおやつに揚げ物を買っていたのですが
人気店だからか、品質が高いからか、一口もらった
コロッケも鶏のから揚げもどちらも美味しかったでーす!