本日触れ合った動物とか摂取した食べ物とか浦々。
by kuricawa
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泡盛一献
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ちゃんぷる亭で色々飲み食い。
時計周りに左上から、ゴーヤちゃんぷるー、ふーちゃんぷるー、
ひらやーちー、タコライス。二人で飲み食いして3500円弱。

今日は安田さんと飲みに行った。
仕事で馬場に来ていたもので、んじゃ!行くか!!と。
そんでいつもはランチでお世話になってるちゃんぷる亭に。
東京にしては安いし、あっさり目で美味しいので好きなのだー。
まずは私は菊の露(うちなー居酒屋基本)、安田さんはオリオン
(うちなー居酒屋超基本)で乾杯〜☆

そして程よく酔どれながら(※特に私)、色々な話に花が咲いたり。
ここのちゃんぷるーはさっぱりしてるけど、よくダシが効いてて旨い!
やっぱし沖縄料理はダシがしっかりしてないとねえ。
ふー(車麩)が味シミシミで美味しいのね〜!好き。
ひらやーちーモチモチなのね〜!大好き。タコライスも旨いよ〜!!
仕事上がりでジャンク食漬けだった安田さんもしみじみと
身体に優しい沖縄料理を味わっておりました。
うーん!美味しかったね〜。また旨いもの食べに行かないとね〜!

ちなみに酔どれた私は、帰り道フラフラでした‥‥危ねぇな、オイ。
コンビニでヨーグルト買って食べたので、今は復活しましたが。
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by kuricawa | 2005-06-15 00:28 | 食べ物(高田馬場) | Comments(4)
世界の山ちゃん
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世界の山ちゃんの手羽先、天むす、どて煮、えびせん。
その他つくねとかサラダとかどて煮ごはんとか飲み物頼んで2人で4500円程。

今日は号太郎さんと一緒に新大久保の世界の山ちゃんへ!
手羽先モリモリ食うてきました〜。
夕方5時の開店直後から入ったのですが、すでにお客さんパラパラいるし。
2時間半ほどゆっくりしてたら、帰る頃には並んでたし。
うう〜む。恐るべし名古屋ブーム。

ちなみに、手羽先旨かったです〜。どて煮も旨かったー。
どて煮ごはんを号太郎さんが食べてたけど、米と合うだろうなあ。
名古屋グルメ満喫☆
飲み物は、オリジナルヘルシーメニューとか書いてあった中から
私は「焼酎の充実野菜割」号太郎さんが「ハチミツ黒酢酎ハイ」
体にいいかは謎だ‥‥。
アルコール分で、体にいい成分とか壊れちゃったりするんじゃないの、
と容赦ないツッコミが入りましたが、悪酔いしなかったのでいいかと‥‥。

帰りは歌舞伎町の韓国広場まで足をのばして、
ともに生マッコリ、そして私は怪しいお米のツブツブジュース、
号太郎さんは柚子茶を買って帰りました。大久保も満喫!イエ〜!!
いつ生マッコリを開けようか、今から楽しみです。ぐ〜ふ〜ふ〜。
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by kuricawa | 2005-03-21 22:50 | 食べ物(新宿区) | Comments(12)
カオタイ
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カオタイで晩ご飯。生春巻きにアサリのバジル炒め、
グリーンカレーにパッタイ。飲み物付けて二人で4500円くらい。

今日は安田さんに久し振りに会った!!
やっぱり安田さん大好きだなあ。正直うらやましいほどです。
タイプが違うのでまるまる真似しても仕方ないけど、あの何事に対しても
体当たりで真摯な様は少しでも見習わないと。本当に(相変わらずというか)
パワフルで、元気をたくさん貰ったのでした。

んで、お茶した後に、ご飯を食べに行きました〜。
久々にカオタイ。タイ飯てーと最近BOSSばっかでしたので。
安田さんはビール、私はタイのファンタ(色も味もケミカル!)
だら〜んと飲み食いしました。色んな話をしたりして、とても楽しかった。
カオタイは何頼んでも美味しいなー。
二人して洟垂らしながらグリーンカレーを食べました。おいひい‥‥。
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by kuricawa | 2005-01-24 21:35 | 食べ物(高田馬場) | Comments(5)
泡盛の会
昨日、2/13にくりかわ家にて、泡盛の会が催されました〜。
参加者は、さいちゃん(フロム大阪)こぐまたん、こりすたん、
号太郎さん、私。
もともと、沖縄でウマ〜イ泡盛とウマ〜イ豆腐ようを戴いた
ものの、下戸下戸なので、お酒大好きこぐまたん達を招いて、
愉快な飲み会をしよう、てのが始まりでした。
そしたらですね〜‥‥‥。
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こんなに美味しそうな料理がてんこ盛りに!!
ナンジャーコリャ!!!

実は、こぐまたんが腕を振るって、美味しい料理を作って来て
くれたのです。
流石こぐま食堂!今回は出張サービス大出血ですよ!!
以下お品書き(シェフ自ら筆を執ったもの)より

・自家製 キャプテンのサーモンマリネ
・あきこ特製 山形のゼンマイと生ふ 沖縄の菊の煮物
・ハーブたっぷり 真ダイとアサリのアクアパッツァ
・温野菜と地鶏のむしもの ネギ油とゆずこしょうのソースで
・かおり特製 丸鳥のうまだしでつくった鳥がゆ
・デザート
   あとはこぐまの気のむくままアラカルトがでるかも

これに、残ったハーブなどを使って、我が家にあった調味料を
使ってドレッシングを作ったハーブのサラダが加えられました。
お酢が切れてて、クエン酸を使いましたよ‥‥
酢がなくてもクエン酸のある家、くりかわ家。

マリネは一晩漬け込まれ、まったりと脂の乗ったサーモンが
美味。クエン酸サラダと相性がよく、一緒に食べるとコクを
逃さず、後口がスッキリします。カルダモン効果もある?
ゼンマイと生麩の煮物はコブ出汁がしっかり取られ、
関西人大喜びのアッサリしっかり煮物。
炊いたお揚げやコンニャク、甘味を感じる生麩、
ほろ苦味のある菊。地味だけど旨い!
アクアパッツァはしっとりフックラした、新鮮な真鯛が命。
さすが一匹さばいて来ただけあって、魚の旨味が堪りません。
味付けより何より魚の勝ち!香菜とエストラゴンを乗っけて
更に新鮮な魚肉の甘みが生きるねえ!

蒸し鶏は、とにかくネギ油とゆず胡椒のソースがいい!
淡白な鶏肉に、ネギは相性。
ゆず胡椒のスパイシーさが鶏肉の旨味を引き出して、
これまた相性吉。添えられた温野菜は、野菜の甘味を
殺さない程度に、それぞれに違う味付けが
なされていてこれまた美味。
鶏粥は、本物だよ!中国で喰う(中国行った事ないけど)
本物のお粥。
濃厚な鶏出汁に、穀物の香ばしい香り。香味野菜で臭みは
全然消されていてなく。
穂紫蘇を入れてもプチプチして旨いのだ〜。
そのままでも美味しいんだけどさ〜。

デザートはこりすたんセレクト、コージーコーナー
紅茶シフォンとエクレア。
私、コージーコーナーは、でかさがウリで味はまあまあと
思っていたのですがちょっと認識を改めますよ!
紅茶の香りがとてもいいシットリシフォンに挟まれているのは
紅茶フレーバーのクリームに、白桃を混ぜたもの。
この白桃がイイんだ、また。

そんなメニューをつまみつつ、泡盛「はんたばる」を
チビッと(こぐまたんのみガブッと)戴きました。味というか、
コクというか、旨味が凄く強いのに、すうっと口の中で
消えるのです。変な残り方が全くない。
さすが10年ものの古酒。そして35度。オチョコ1杯で酔っぱらい。

う〜ん。おいしゅうございましたー!
背中が痛くなるまで食べましたよ。うまうま。
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by kuricawa | 2004-02-14 21:38 | 食べ物(お呼ばれ) | Comments(0)